terça-feira, 28 de setembro de 2010

Chateau Patris - 2004

Já há um tempo afastado desse blog pela falta de tempo, não poderia deixar de registrar as minhas impressões sobre esse vinho pelo encantamento que me proporcionou. Produzido na região de Sanit Émillion, esse vinho classificado como Grand Cru é o 1º vinho do Chateu Patris (que também produz o Filus de Chateau Patris). Apesar de ter aberto essa garrafa da safra de 2004, apenas o fiz para constatar o seu potencial para envelhecimento, o que na verdade confirmou a minha noção. Realmente senti que ainda não chegou ao seu apogeu. Realmente um vinho de bastante corpo e de taninos potentes. Sua coloração ainda de um vermelho rubi e com auréola ainda quase imperceptível. Seu aroma é realmente inebriante, fortemente de frutas vermelhas, notas de cassis e ao longe um aroma lácteo. Em todo o conjunto, o aroma do carvalho. Apenas no sabor, prevalece ainda o tanino, sobrepondo-se sobre os demais, mas sem chegar a incomodar. Embora em alguns anos estará perfeito para o consumo, já se apresenta como uma bebida bastante superior.

1 comentários:

Dr.Cleuton disse...

Esse eu conheço, é magnifico, merece ser apreciado.